СКЛАДОВІ:
- лаваш тонкий – 1 шт.
- сир – 200 гр.
- зелень цибулі, але можна і петрушку
- яйця варені – 3 шт.
- яйця сирі – 2 шт.
- сметана – 1,5 ст. л.
- гірчиця – 1,5 ст. л.
- молоко – 80 мл
- сіль за смаком.
Приготування:
З’єднати в мисці натерті на крупній тертці варені яйця, сир, порізану петрушку (або зелень цибулі), сметану і гірчицю.
В окремій мисці змішати сирі яйця, молоко і дрібку солі – кляр.
Лаваш нарізати на однакові квадратики, змастити начинкою, згорнути в рулетик.
Вмочити трубочки в кляр.
Викласти швом вниз на сковороду з розігрітою олією і обсмажити з двох сторін.
Викласти релетики на тарілку.
Подавати теплими.
Смачного!