Рулетики з лаваша із сиром і яйцями.

СКЛАДОВІ:

• лаваш тонкий – 1 шт.
• сир – 200 гр.
• зелень цибулі, але можна і петрушку
• яйця варені – 3 шт.
• яйця сирі – 2 шт.
• сметана – 1,5 ст. л.
• гірчиця – 1,5 ст. л.
• молоко – 80 мл
• сіль за смаком.

Приготування:

З’єднати в мисці натерті на крупній тертці варені яйця, сир, порізану петрушку (або зелень цибулі), сметану і гірчицю.

В окремій мисці змішати сирі яйця, молоко і дрібку солі – кляр.

Лаваш нарізати на однакові квадратики, змастити начинкою, згорнути в рулетик.

Вмочити трубочки в кляр.

Викласти швом вниз на сковороду з розігрітою олією і обсмажити з двох сторін.

Викласти релетики на тарілку.

Подавати теплими.

Смачного!