РУЛЕТ З СИРОМ І ХАЛВОЮ .

СКЛАДОВІ

бісквіт

• 5 яєць, розділити на білки і жовтки
• 170 мл борошна
• 170 мл цукру
• 1/2 ч л розпушувача
• 2 ст л олії
• дрібка солі

начинка

• 500 гр однорідного сиру (не рідкого)
• 200 гр халви соняшникової порізати невеликими шматочками
• 2 ст л сметани
• 4 ст л цукрової пудри (за смаком)
• пергамент, змащений олією
• деко на 4 конфор плиту

ЯК ПРИГОТУВАТИ

Білки збити з сіллю до міцних піків

Додаючи цукор, збити до стійкої піни

У жовтки влити олію і всипати розпушувач, добре перемішати

Ввести жовтки в білки, помішуючи акуратно знизу вгору дерев’яною ложкою

Ввести акуратно борошно, помішуючи знизу вгору

На деко викласти пергамент

Вилити тісто і розрівняти

Духовка на 180. Випікати 15-20 хвилин

На столі розкласти мокрий рушник, на нього покласти бісквіт, не знімаючи папір (папером вниз). Обережно відокремити папір, бісквіт згорнути рулетом, знову загорнути в папір і в мокрий рушник і залишити на 5 хвилин

начинка

У сир додати сметану і добре розмішати.

Додати халву і якщо потрібно, цукрову пудру.

Розгорнути рулет, нанести частина крему, згорнути і нанести крем на верх.

ОБОВ’ЯЗКОВО поставити в холодильник на добу !!!