продукти:
- 500 грам фаршу;
- Стакан вареного рису;
- Половинка середнього качана капусти (можна і більше);
- Велика головка ріпчастої цибулі;
- Велика морквина;
- Пучок свіжої зелені;
- Одне яйце;
- Панірувальні сухарі для панірування котлет
Як приготувати смачні котлети:
Цибулю дрібно нарізати, натерти моркву на тертці. Обсмажити овочі в олії, додати до них спеції і нашатковану капусту. Тушкувати під кришкою до готовності капусти. В кінці приготування додати дрібно нарізану зелень. Остудити.
Фарш і рис змішати з капустою, додати яйце, посолити і поперчити, приправити улюбленими спеціями. Добре вимішати масу.
Мокрими руками сформувати невеликі котлетки, обваляти їх в паніровці і обсмажити з усіх боків в розігрітій олії.
Дуже смачно з салатом зі свіжих овочів і з відвареної або смаженою картоплею.
Смачного!