Різотто з грибами для святкової вечері.

Сьогодні готуватимемо їжу гурманів та оціновувачів вишуканої закордонної кухні, вперше коли мені довелося смакувати цю страву, мене вразило вдале поєднання інгредієнтів, що переросло у ароматну та смачну страву. Рецепт різотто завжди готую із грибами. готуймо разом.

Що нам знадобиться:

  • Рис – 1 стакан
  • Олія – 3 ст.л.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Гриби – 200 гр. ( у мене були шампіньйони)
  • Біле вино – 50 гр.
  • Сир пармезан – 30 гр. (чим більше тим краще)
  • Сіль та перець за смаком
  • Бульйон – 300 мл.

Рецепт різотто з грибами

Починаємо готування. Спершу нам потрібно  цибулю почистити та нарізати дрібними квадратиками, гриби плястерками.

На сковорідку вливаємо олію та кладемо цибулю.

Обжарюємо до золотистого кольору.


Дальше додаємо до цибульки гриби, на маленькому огні обсмажуємо протягом 15 хв. до готовності грибів, можна злегка посолити, щоб гриби впустили сік.

Після цього на сковорідку кладемо рис, важливо щоб перед цим рис НЕ ПРОМИВАТИ, перемішуємо і тримаємо на сковорідці 3 хв.

Тоді вливаємо вино.

Перемішуємо і варимо до повного випаровування вина та вливаємо бульйон.

На повільному огні весь час помішуючи варимо до готовності рису, якщо рідина швидко випаровуватиметься, тоді потрібно ще доливати бульйон.

 

Поки готується різотто ми тремо пармезан.

Додаємо його до сковорідки.

Перемішуємо і тримаємо ще на огні протягом 5 хв.

Різотто готове! Смакує із свіжими овочами.

Смачного!

2 Поділись

Залишити коментар

Вміст цього Сайту, як статті, текст, графіка, зображення та інші матеріали, розміщені на цьому сайті ( «Контент»), призначений виключно для ознайомчої мети. Матеріали із сайта «https://shponder.com» можуть використовуватися з обов’язковим активним гіперпосиланням. Відповідальність за зміст рекламних матеріалів несе рекламодавець. Всі права на матеріали, розміщені на сайті із посиланням на зовнішні джерела, належать їхнім авторам.

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
2 Поділись
Поділитися2