Салат з консервованої морської капусти
Приготований за наступним рецептом поживний і найсмачніший салат з морською капустою якісно урізноманітнює повсякденний раціон, зробить його більш корисним і збалансованим. Замість часникового соєвого соусу можна використовувати класичний, додавши разом з тим до складу подрібнений зубчик часнику.
Складові:
- морська капуста – 200 г;
- печериці – 350 г;
- цибуля – 1 шт .;
- сир твердий – 150 г;
- соєвий часниковий соус – 2 ст. ложки;
- майонез, рослинна олія, зелень.
приготування
Обсмажують на олії нарізані гриби. Додають кубики цибулі, смажать до м’якості. Після охолодження піджарки змішують її з капустою і перетертим сиром.
Заправляють салат з маринованої морської капусти соєвим соусом і майонезом, перемішують.
Салат з сушеної морської капусти
Найпростіший салат з морської капусти, але не менш смачний можна приготувати за наступним рецептом. В даному випадку для приготування пікантної закуски використовуються сушені водорості, однак при бажанні їх можна замінити консервованими, підкоригувавши при цьому кількість смакових добавок.
Складові:
- морська капуста сушена – 100 г;
- морква – 200 г;
- часник – 1-2 зубки;
- сіль і оцет – по 0,5 ст. ложки;
- цукор і олія – по 1 ст. ложці;
- мелений чорний перець – 0,5 ч. ложки.
приготування
Замочують сушену капусту у воді на 15 хвилин, після чого ретельно промивають і дають стекти.
Перетирають на тертці моркву, додають до підготовленої капусти. Додаємо подрібнений часник і інші компоненти зі списку. Залишають салат з сухої морської капусти на кілька годин для просочення і подають.
Салат «Морське дно» з морською капустою
Салат з морської капусти, рецепт якого буде представлений далі, можна приготувати не тільки для повсякденної подачі. У святковому меню закуска займе не останнє місце і з особливим захопленням буде сприйнята цінителями рибних страв. Прикрасити страву можна візерунками з крабових паличок і свіжою зеленню.
Складові:
- морська капуста – 200 г;
- цибуля – 1 шт .;
- оцет яблучний – 1 ст. ложка;
- крабові палички – 150 г;
- слабосолене філе сьомги – 150 г;
- яйця – 3 шт .;
- майонез, сіль.
приготування
Нарізають цибулю, заливають на хвилину кип’ятком, після чого зливають воду, додають яблучний оцет і залишають на 15 хвилин.
Промариновані цибульні півкільця відкидають на сито.
Подрібнюють рибу, крабові палички, перетирають окремо білки і жовтки.
Укладають в салатник шарами, промазуючи кожен майонезом, морську капусту, цибулю, крабові палички, білки, після чого рибу і жовтки.
Через пару годин декорують просочений салат з морської капусти за смаком і подають до столу.
Салат з морською капустою і яйцем – рецепт
Одночасно поживний і легкий салат з морської капусти можна приготувати за наступним рецептом, доповнивши корисні водорості відвареним яйцем і ріпчастою цибулею. Замість майонезу допускається використання сметани або натурального йогурту, в який для пікантності можна додати трохи гострої або більш делікатній гірчиці.
Складові:
- морська капуста – 200 г;
- цибуля – 1 шт .;
- яйця – 4 шт .;
- майонез, сіль.
приготування
Відварюють яйця, очищають, нарізають кубиками, часточками або перетирають компонент на тертці.
Ріпчасту цибулю шаткують півкільцями і за бажанням для позбавлення від зайвої гостроти замочують на хвилину в окропі.
Змішують підготовлені складові, заправляють салат з морської капусти з яйцем майонезом.
Перемішують і подають, прикрасивши за бажанням зеленню.