Салат Глобус, який ніколи не вибухає і не стерилізується.

Головна вимога – чітко дотримуватися порядку закладки і пропорції.

складові

✓ Цибуля – 0.5 кг

✓ Морква – 0.5 кг

✓ Баклажани -1 кг

✓ Перець солодкий 1 кг

✓ Помідори 2 кг

✓ 1 стол.ложка цукру

✓ 1 стол.лож.солі

✓ 100 г оцту 6% (можна і 9%, хто любить гостріше)

✓ 200 г олія

Рецепт приготування

Овочі нарізати крупно, моркву і цибулю – товстими кільцями.

Баклажани – товстими півкільцями, помідори – часточками.

У названій вище послідовності скласти все в казан, довести до кипіння.

І, не заважаючи, на маленькому вогні кип’ятити 35-40 хвилин.

Розкладаємо по стерильним банкам і відразу закачуємо. 

Обов’язково скористуйтесь рецептом, в результаті отримаєте смакоту!

Смачного!