Баклажани – ідеальний компонент для приготування салатів і закусок. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати дуже ситний салат з баклажанів. Вони чудово поєднуються з болгарським перцем і картоплею, які теж входять до складу цієї закуски. Приготуйте цей салат, і ви не пошкодуєте про це!
Складові
- Баклажан 2-3 шт.
- Яйця 2 шт.
- Картопля 1 шт.
- Болгарський перець 1 шт.
- Часник 2 зуб.
- Зелена цибуля 1 Пуч.
- Цибуля 1 шт.
- Кріп 1 пуч.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) за смаком
Рецепт приготування
1. Наріжте баклажани кільцями.
2. У мисці збийте яйце, посоліть і поперчіть. Після цього кожен шматочок баклажана занурте в яєчну масу і обсмажте на сковороді.
3. Після цього викладіть баклажани на серветку, щоб прибрати залишки жиру.
4. Наріжте картоплю тонкою соломкою і обсмажте його до золотистого кольору.
5. Наріжте соломкою перець.
6. Коли баклажани охолонуть, наріжте їх соломкою, цибулю наріжте півкільцями, подрібніть зелень і часник.
7. Змішайте всі інгредієнти в мисці, посоліть і поперчіть, заправте салат олією і перемішайте.
8. Це дуже ситна закуска. Візьміть на замітку цей рецепт.
Смачного!