Салат з баклажанів з болгарським перцем

Баклажани – ідеальний компонент для приготування салатів і закусок. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати дуже ситний салат з баклажанів. Вони чудово поєднуються з болгарським перцем і картоплею, які теж входять до складу цієї закуски. Приготуйте цей салат, і ви не пошкодуєте про це!

Складові

  •  Баклажан 2-3 шт.
  •  Яйця 2 шт.
  •  Картопля 1 шт.
  •  Болгарський перець 1 шт.
  •  Часник 2 зуб.
  •  Зелена цибуля 1 Пуч.
  •  Цибуля 1 шт.
  •  Кріп 1 пуч.
  •  Сіль за смаком
  •  Чорний перець (мелений) за смаком

Рецепт приготування

 1. Наріжте баклажани кільцями.

 2. У мисці збийте яйце, посоліть і поперчіть. Після цього кожен шматочок баклажана занурте в яєчну масу і обсмажте на сковороді.

3. Після цього викладіть баклажани на серветку, щоб прибрати залишки жиру.

4. Наріжте картоплю тонкою соломкою і обсмажте його до золотистого кольору.

5. Наріжте соломкою перець.

6. Коли баклажани охолонуть, наріжте їх соломкою, цибулю наріжте півкільцями, подрібніть зелень і часник.

7. Змішайте всі інгредієнти в мисці, посоліть і поперчіть, заправте салат олією і перемішайте.

8. Це дуже ситна закуска. Візьміть на замітку цей рецепт.

Смачного!

1 Поділись