Салат з баклажанів, курки і помідорів з сиром.

Пропоную Вашій увазі дуже смачний салат. Навіть можна його назвати салат – закуска. Він відмінно йде і просто як салат і відмінно себе веде на тостах. Виходить дуже соковитим, ароматним і дуже красивим.

Що нам потрібно :

  • Куряче філе – 1 шт
  • Баклажан – 1 шт
  • Помідор – 3 шт
  • Часнок – 1 зубчик
  • Цибуля – 1 шт
  • Сир твердий – 50 гр
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • 1 ст. ложка лимонного соку

Рецепт салату з баклажан

 

  1. Баклажан миємо та нарізаємо на кубики, солимо і залишаємо так на 30 хв.,таким чином зійде гіркота.

2. Куряче філе нарізаємо кубиками і обсмажуємо до золотистого кольору.

3. Із баклажана зливаємо сік, чистимо цибулю та нарізаємо кубиками і обжарюємо разом на сковорідці до готовності.

4. Сир та помідори нарізаємо кубиками.

5. Всі інгредієнти перекладаємо у салатницю. Змішуємо олію з соком лимона, вичавлюємо до заправки часнок та поливаємо салат, солимо і посипаємо прованськими травами, добряче перемішуємо.

Смачного!

Смачно з тостами або хлібом!