Делікатес прекрасно поєднується з грибами, шинкою і сиром, з пекінською капустою, кукурудзою і квасолею, а також з маринованими або свіжими огірками. Приємним освіжаючим смаком володіє салат з язиком, солодким болгарським перцем і свіжим огірком. Це просто смакота! Салат дуже смачний, ситний, за рахунок додавання огірків і зелені – по-весняному свіжий і яскравий. Займе гідне місце на будь-якому святковому столі.
склад продуктів
- відвареної яловичий або свинячий мову;
- один солодкий болгарський перець;
- два свіжих огірка;
- одна головка ріпчастої цибулі;
- дві столові ложки майонезу;
- будь-яка свіжа зелень;
- сіль і чорний мелений перець – за смаком.
Салат з відвареним язиком: покроковий процес приготування
1. Язик відварюємо.
2. Остиглий язик нарізаємо соломкою: довгою і не дуже тонкою. Перекладаємо його в глибоку миску.
3. Солодкий болгарський перець очищаємо від насіння і білих перегородок, промиваємо та нарізаємо тонкою соломкою. Відправляємо до м’яса.
4. Свіжі огірки промиваємо, відрізаємо кінчики і теж нарізаємо соломкою. Перекладаємо їх в салатник.
5. Одну головку цибулі середнього розміру очищаємо від лушпиння і нарізаємо тонкими півкільцями.
6. Невеликий пучок будь-якої зелені (у мене кріп) дрібно рубаємо ножем.
7. Відправляємо в салат цибулю і зелень, солимо і перчимо все за смаком, заправляємо майонезом.
8. Салат перемішуємо, прикрашаємо гілочками петрушки і подаємо на стіл.
Смачного.