Цей рецепт актуальний саме зараз, через сезонність овочів, котрі входять у склад цього салату, завдяки ковбасі, у моєму випадку копченій, смак салату стає приємним і апетитним. Із заправками можна експерементувати, якщо немає натхнення, можна використати майонез, але я використовую сметану. Готуємо.
Що нам потрібно для приготування салата з копченою ковбасою?
- копчена ковбаса – 100 гр.
- огірки – 3 шт
- болгарський перець – 1 шт.
- зелень
- сіль
- капуста – 1/2
Для салатної заправки
- 4 столові л. сметани
- 1 столова ложка французької гірчиці
- чорний мелений перець
Рецепт салата з овочами і ковбасою.
- Свіжі огірки очищаємо від шкурки, та нарізаємо соломкою.
2. Капусту дрібно січемо.
3.Болгарський перець нарізаємо тонко соломкою.
4. Ковбасу також, як і овочі нарізаємо соломкою.
5. Зелень шинкуємо дрібно і додаємо до решти інгредієнтів салату, солимо за смаком (слід зауважити, що ковбаса солона, тому із сіллю будьте обережні)
6. Готуємо заправку. До сметани додаємо гірчицю і перець чорний мелений, перемішуємо.
7. До салату додаємо заправку, перемішуємо і все! Салат з овочами і ковбасою готовий!
Смачного!