Салат з копченою куркою, за виглядом наче олів’є, але за смаком набагато краще.

Складові:

200 г копченої курки (у мене грудка);

– 150 г маринованих грибів (у мене лісові);

– 1 цибулина;

– 2 відварені картоплини;

– 3 варених яйця;

– 2 солоні огірки;

– сіль і перець – за смаком;

– майонез;

– масло для смаження.

приготування:

Картоплю порізати дрібними кубиками. Яйця порізати дрібними кубиками.

Курку порізати також або розібрати на волокна.

Цибулю порізати кубиками, обсмажити на олії до золотистого кольору. Додати дрібно порізані гриби.

Смажити, помішуючи, пару хвилин. Огірки порізати дрібними кубиками. Скласти в миску огірки, картоплю, яйця, копчену курку, остиглі гриби з цибулею.

Посолити, поперчити салат, заправити майонезом.

Перемішати і викласти в салатник. Прикрасити зеленню і прибрати в холодильник до подачі на стіл.

Сподіваюся, вам стане в нагоді рецепт цього смачного салату з копченою куркою і грибами.

Смачного!