Салат з печінкою – покроковий рецепт з фото.

Основним і відчутним інгредієнтом у цьому салаті є печінка. Саме у мене куряча печінка, але можна застосувати будь яку іншу печінку, свинну або індичу. Цей салат із курячої печінки можна віднести до категорії святкових салатів через свій красивий та ексклюзивний вигляд. Пропоную вашій увазі щось не стандартне та смачне!

Що нам знадобиться:

  • Куряче яйце – 1 шт.
  • Листя салату – 0,5 пучка (за бажанням)
  • Цибуля – 1 шт.
  • Консервований горошок – 0,5 банки
  • Йогурт (без ароматизаторів) 
  • Яблучний оцет – 1 ч.ложка
  • Цукор – 0,5 ч. ложки
  • Сіль та перець за смаком
  • Куряча печінка – 200 гр.

 

Рецепт салата з печінкою

 

  1. Спершу нам потрібно замаринувати цибулю, яку ми наріжемо півкільцями. Для цього нам потрібно нарізану цибулю залити водою та оцетом і посипати цукром. Залишити для марнування на 30 хв. після чого процідити цибулю.

2. Печінку промиваємо, обмакуємо у муці, солимо і перчимо та обжарюємо до готовності на розігрітій сковорідці.

3. Після того як приготуємо печінку нам потрібно її нарізати невеличкими кусочками, а листя салату подрібнити руками.




4. Куряче яйце відварюємо та дрібно нарізаємо, горошок відціджуємо та разом із яйцем і цибулею відправляємо до печінки.

5.  Залишилося заправити салат, у даному варіанті я застосувала йогурт, але якщо ви полюбляєте майонез. то можете використати його у якості заправки. Нам  потрібно посолити і поперчити та перемішати.

Салат з печінки готовий!

 

Смачного!

 

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *