Салат «Мімоза» з скумбрією

Відмінний рецепт ніжного салату «Мімоза» з скумбрією, сиром, яйцями і ріпчастою цибулею.

складові

200 гр. скумбрія (консерви)

✓ 6 шт. курине яйце

✓ 150 гр. сир (твердий)

✓ 200 гр. майонез

✓ 2 гілочки петрушка

Рецепт приготування

      Яйця відварюємо, охолоджуємо, очищаємо і відокремлюємо жовтки від білків.

Білки натираємо крупно, жовтки – дрібно і 1/3 частина залишаємо на прикрасу.

Очищену цибулю дуже дрібно нарізаємо, сир натираємо дрібно.

Консерви з скумбрією відкриваємо, зливаємо і рибку подрібнюємо виделкою.

Круглу форму без дна ставимо на тарілку, викладаємо на дно підготовлені білки і трохи змащуємо майонезом.

Викладаємо натертий сир, далі підготовлену скумбрію.

Щедро змащуємо половиною майонезу.

Викладаємо нарізану цибулю. 2/3 частини натертих жовтків.

Накриваємо майонезом.

З гілочок петрушки відриваємо листочки.

Решта натерті жовтки викладаємо в одній частині і додаємо стебло від петрушки, імітуючи квітку Мімози.

Тримаємо ароматний салат в холодильнику мінімум 3 години, знімаємо акуратно форму і подаємо.

Смачного!