Представляємо вам рецепт смачного м’ясного салату. Салат має насичений смак, багато цікавих компонентів і виходить приголомшливо смачним. Готується салат просто і досить швидко!
Необхідні продукти
- 200 г відвареного язика
- 200 грам телятини
- 150 грам шинки
- 1 цибулина
- 1 болгарський перець
- 3 мариновані огірки
- 300 грам печериць
- 4 столові ложки олії
- 1,5 столові ложки яблучного оцту
- сіль перець
Рецепт смачного салата
1. Замаринуєм цибулю. Готуємо маринад. У каструлю наливаємо воду, всипаємо цукор і сіль. Доводимо до кипіння і вливаємо оцет. Заливаємо маринадом цибулю. Він повинен повністю покрити його. Накриваємо кришкою і залишаємо маринуватися на 1.5 години.
2. Печериці промиваємо, нарізаємо шматочками і обсмажуємо на олії до готовності.
3. Відварний язик і телятину нарізаємо дрібними шматочками, а потім перекладаємо в миску. Шинку також нарізаємо соломкою і кладемо до решти м’яса.
4. Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо соломкою. Перекладаємо його в салатник.
Мариновані огірки нарізаємо тонкими брусочками. Перекладаємо їх на ситечко, щоб позбутися від зайвої вологи.
5. Обсмажені і остиглі гриби кладемо до решти продуктів. Туди ж відправляємо нарізані огірки і мариновану цибулю.
6. Солимо і перчимо салат до смаку. Вливаємо оцет і олію, а потім ретельно перемішуємо. Готовий салат подаємо до столу.
Смачного! джерело