Салат на зиму «Економка»

Не було в мене жодного року, щоб я не закривала цього салат на зиму. Нові обов’язково пробую, але цей завжди на моєму столі! По-перше, швидко готується (самі в цьому переконаєтеся), а по-друге, смачний по-домашньому.

 
Складові:

  • помідори – 3 кілограми;
  • цибуля – 1 кілограм;
  • морквина – 1 кілограм;
  • болгарський перець – 1 кілограм;
  • олія – 300 грам;
  • цукор – 200 грам;
  • сіль – 100 грам;
  • оцет 9% – 100 грам.

Салат на зиму «Економка». покроковий рецепт

 1. Всі овочі вимити і в разі потреби очистити.

 2. Нарізати  все соломкою, можете морквину на терці натерти, а помідори через м’ясорубку. Щороку роблю по-різному і виходить все одно невимовно смачно.

 3. Викласти всі підготовлені овочі у велику каструлю, додати оцет, сіль, цукор, олію і варити з моменту закипання 25


 4. Гарячим розкласти в стерилізовані банки і відразу закатати.

 5.  Зберігайте салат на зиму «Економка» при кімнатній температурі. Простота цього салату і відмінний смак обов’язково підкорять ваше серце і шлунок!

Смачного!

32 Поділись