САЛАТ «СУШІ» – НЕ ВІДРІЗНИТИ ВІД СПРАВЖНІХ!

Цей салат ідеально підходить для будь-якого свята – гості будуть в захваті, адже салат до смаку дуже нагадує справжнісінькі суші.

Складові:

  • Слабосолона червона риба- 300 гр.,
  • рис – 300 гр.,
  • свіжі огірки – 2 шт.,
  • велика морква – 1 шт.,
  • яйця – 4 шт.,
  • велика фіолетова цибулина,
  • пучок зеленої цибулі,
  • пучок кропу,
  • васабі (Васабі, який також відомий, як «японський хрін» або «зелена гірчиця», до столу подається у вигляді тертого кореня або готової пасти, яка має гострий пекучий смак, властивий гірчиці, а не перцю, не обпалює язик, а віддається в носі, не залишає запаху і швидко проходить. заздалегідь змішайте порошок васабі з гарячою водою),
  • майонез.

Приготування:

Змішайте майонез з васабі. Це буде заправка нашого салату, саме їй ми будемо промащувати шари.

Відваріть рис таким же способом, як для суші. Це робиться так:

промити рис, залити водою (на 1 частину рису півтори частини води), поставити на вогонь, щоб википіла вода (це займе близько 7 хвилин). Зменшити вогонь до мінімуму і варимо ще 15 хвилин. Потім знімаємо з плити і даємо настоятися близько півгодини.

Моркву і яйця теж треба відварити. Поки частина складових салату знаходиться на плиті, підготуємо інші продукти: наріжемо невеликими шматочками рибу, огірки кубиками, дрібно нашаткувати цибулю.

Зелень також можна нарізати заздалегідь.

Відварену моркву і яйця натріть на тертці.

Змішайте яйця з зеленою цибулею і заправте васабі-майонезній заправкою.

А тепер укладайте салат шарами, не забуваючи змащувати їх сумішшю майонезу і васабі.

1 шар – рис, його необхідно промазати заправкою.

2 шар – риба.

3 шар – кріп.

4 шар – фіолетовий лук.

5 шар – огірок, промажте зверху майонезом з васабі.

6 шар – яйця з цибулею.

7- шар – морква, її теж промазуємо заправкою.

Даємо салату постояти в холодильнику близько двох годин і подаємо на стіл.

Смачного!