Салат «Ташкент».

Заправляють салат майонезом, сметаною з меленим перцем або сумішшю з майонезу і сметани.

складові

  • м’ясо (яловичина або курка) – 200-250 г
  • редька зелена – 1-2 штуки
  •  цибуля – 1 головка
  • яйця – 2-3 штукимайонез і / або сметана – для заправки
  • cіль за смаком
  • свіжа зелень – за бажанням

Рецепт приготування

Натріть або тонко наріжте соломкою очищену редьку і залийте її водою хвилин на 15, щоб видалити гіркоту і зайвий сік, які можуть зіпсувати смак і консистенцію салату.

Іноді в воду додають трохи оцту.

Наріжте і обсмажте цибулю на рослинній олії, посоліть його.

Готову яловичину або куряче філе наріжте соломкою або шматочками.

З’єднайте віджату від води редьку, обсмажену цибулю і м’ясо.

Заправте салат сметаною або майонезом і перемішайте.

У моєму варіанті яйця нарізані на скибочки і додані при подачі салату.

Салат «Ташкент» готовий.

Смачного!