Самбук з яблук. ЦЕ СПРАВЖНЄ БЛАЖЕНСТВО! За смаком трохи схоже на зефір.

Я не можу назвати це просто десертом! ЦЕ СПРАВЖНЄ БЛАЖЕНСТВО! У це важко повірити, але готується самбук з яблук! Ніжне диво, яке в своєму житті повинен спробувати кожен!  

Складові: 
       -Яблука – 200 грам;

-один яєчний білок;

-цукор – 100 грам;

-желатин – 8 гр. + 60-80 мл холодної води.

Самбук з яблук. Покроковий рецепт

1. Яблука очистіть від серцевини і запечіть або в духовці (15-20 хвилин), або в мікрохвильовці.

2. Я роблю в мікрохвильовці.

3. Яблука повинні стати м’якими.

4. Поки запікаються яблука, залийте желатин 60-80 мл холодної води.

5. Потім яблука перетріть через сито.

6. А коли желатин набубнявіє, прогрійте його на водяній бані, але не кип’ятіть. Я прогріваю також в мікрохвильовці.

7. В охолоджене яблучне пюре, додайте білок, цукор і збийте міксером протягом 1-1,5 хвилини. до утворення білої однорідної маси.

8. Коли маса стала білою і однорідною, тонкою цівкою влийте желатин.

9. Розкладіть масу по креманках, приберіть в холодильник і дайте застигнути.

10. Ось і все! Все досить просто і швидко!

Смачного!