Свинина запечена з часником в духовці.

Ароматна та смачна свинина запечена в духовці, що замінить шинку на святковому столі. Смачно та швидко.

складові

• філе свинини – 2 кг
• часник – 6-7 зубчиків
• приправа до грилю  – 1 ст. л.
• сіль за смаком

1. Свинину вимити, обсушити. Часник очистити, великі зубчики розрізати уздовж навпіл. Тонким гострим ножем зробити в м’ясі глибокі проколи і вставити в них половину зубчиків часнику. Перевернути м’ясо на іншу сторону і таким же чином нашпигувати його рештою часником.

2. Натерти свинину сіллю, присипати приправою до грилю, накрити харчовою плівкою і залишити при кімнатній температурі на 1-1,5 ч.

3. Духовку розігріти до 220ºС. Свинину загорнути у фольгу і запікати 3,5-4 ч.

4. Запечена свинина готова.

Смачного!