Свинина з картоплею в горщиках.

Складові:

  • Свинина пісна – 450 г
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • Картопля – 10 шт.
  • Сіль за смаком
  • Вода – 600 мл

Приготування:

1. Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями і обсмажуємо в олії. Викладаємо в горщик.

2. Миємо м’ясо, промокаємо його рушником і нарізаємо кубиками. Потім обсмажуємо свинину на сковорідці до напівготовності, солимо (якщо м’ясо не обсмажити, то в горщику воно злежиться в кулю). Готову свинину викладаємо наступним шаром.

3. Чистимо, миємо й нарізаємо картоплю кубиками. Обсмажуємо картопля на сильному вогні до напівготовності. Картоплю викладаємо в горщик до цибулі і м’яса.

4. Вливаємо приблизно півсклянки кип’яченої води кімнатної температури на кожен горщик. Додаємо сіль.

5. Закриваємо горщики кришками і ставимо в попередньо розігріту духовку на 50 хвилин.

Смачного!