Блюдо це готую завжди, коли немає зайвого часу. Все порізала, поклала шарами – і далі працює духовка.
необхідні інгредієнти
свинина – 800 грам,
картопля – 700 грам (6-7 штук),
сир – 120 грам,
ріпчаста цибуля – 2 штуки,
помідор – 2 штуки,
сметана – 1 столова ложка,
майонез – 1 столова ложка,
сіль, перець, сушений часник – до смаку,
зелень – за смаком,
олія- для смаження.
Як приготувати смачну вечерю: свинина під «шубою»
Нарізаємо свинину шматочками: товщиною 2-2,5 сантиметра. Накриваємо м’ясо плівкою і відбиваємо молоточком.
Потім шматочки солимо, перчимо по обидва боки, складаємо в миску, накриваємо плівкою і залишаємо маринуватися.
Очищену від лушпиння цибулю нарізаємо тонкими чверть кільцями, свіжі помідори – півкільцями. Картоплю, очищену і промиту, нарізаємо кружечками і відправляємо в окрему миску.
У картоплю додаємо сіль, перець, майонез, сметану (у мене густа домашня сметана, не кисла) і перемішуємо.
Форму для запікання змащуємо олією.
Викладаємо половину цибулі: робимо своєрідну «подушку».
На цибулю розкладаємо кружальця картоплі.
На картопля кладемо шматочки м’яса.
М’ясо змащуємо олією, зверху викладаємо цибулю. Розподіляємо часточки помідорів, солимо їх, перчимо.
Форму накриваємо фольгою і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку: на 1 годину.
Через годину дістаємо форму, прибираємо фольгу і посипаємо тертим сиром. Повертаємо в духовку ще на 5 хвилин.
Приємного всім апетиту.