Свинний окіст в фользі запечена в духовці. Покроковий рецепт з фото

У Вас намічається урочиста подія або просто хочеться порадувати коханого чоловіка великим, красивим і смачно приготованим шматком м’яса? Рекомендую спробувати свинячий окіст в фользі запечений в духовці. З цим рецептом впорається навіть починаюча господиня і зайнята мама. Для приготування потрібно мінімум інгредієнтів. Результат же буде вище всяких похвал! Соковите м’ясо з апетитною томатної скоринкою …

Інгредієнти для свинячого окосту в фользі запеченого в духовці

• свинячий окіст (я брала 0,6 кг., можна взяти шматок м’яса більшого розміру, збільшивши час запікання в духовці)
• часник – 3-4 зубчики
• томатна паста – 1 ст.л.
• сіль
• перець

Рецепт свинного окосту в духовці.

1. Часник нарізати пластинками

2. Свинячий окіст натерти сіллю і перцем
3. У свинячому окосту зробити невеликі надрізи. У надрізи помістити пластинки часнику. Залишки пластинок часнику рівномірно розподілити по шматку м’яса

4. Загорнути свинячий окіст в подвійний шар фольги. Залишити на 1-2 години маринуватися

5. Запікати свинячий окіст в духовці одну годину. (Якщо шматок м’яса більший, то час запікання збільшуємо приблизно на одну годину для кожного кілограма). Температура духовки – 200 градусів.
6. Дістати свинячий окіст з духовки, розгорнути фольгу. Змастити томатною пастою

7. Поставити свинячий окіст (НЕ загортаючи в фольгу) запікатися ще на 15-20 хвилин.

8. Перевірити свинячий окіст на готовність. Проткнути шматок м’яса гострим ножем, якщо випливає сік повністю прозорий – страва готова, якщо сік рожевий – запікати ще.

Свинячий окіст в фользі запечена в духовці готовий.

Смачного!