Святковий маківник

інгредієнти

  • на деко 24Х36 см
  • мак 300 грам
  • 0.5 пачки маргарину
  • яйця 6 штук
  • 180 грам цукрової пудри
  • порошку випічки 1 чайна ложка
  • мигдальна олія

бісквіт: 

  • яйця 5 штук
  • цукор 150грам
  • борошно 150 грам

маса:

  • вершкового масла 3/4 пачкми
  • сметани 1 столова ложка
  • 2 столові ложки цукрової пудри
  • яєчний жовток 1 шт
  • волоські горіхи приблизно 70 грам

прикраса:

  • цукати, курага, волоські горіхи
  • білий шоколад 1 шт

спосіб приготування

Mаковий шар: Мак запарити а потім двічі пропустити через мясорубку. Потім подрібнити маргарин і цукор, а потім додати жовтки з яєць і ше раз розтерити. Повільно додати мак, і, нарешті, розпушувач. Окремо взбити білки. Додати до маку. Лдати кілька крапель мигдальної олії перемішати і вилити на деко.

Бісквіт:

Білки взбити до жостких піків. Потім додати цукор, а потім яєчні жовтки. В кінці акуратно вмішати просіяне борошно. Бісквіт вилити на прошарок маку. Запікати все близько 45 хвилин при 180 ° С

Пляцок охолодити  і повернути “догори ногами”, так що бісквіт був на дні.

Маса:

Горіхи подрібнити. Розтерти масло, додати сметану розтерту з жовтком і пудрою, перемішати, додати горіхи. Масу викласти в спечений маковий прошарок.

Цукати і сухофрукти нарізати на дрібні шматки додати горіхи, викласти на крем і полити розтопленим білим шоколадом!

Смачного!                                                                            Джерело