Святковий cалатик з курячим філе та горошком на кожен день: простий, легкий і неймовірно смачний

Салат з курячим філе на кожен день, рецептом якого сьогодні хочу поділитися, гідний сімейної вечері. Часто роблю його з відвареним м’ясом, але коли хочеться чогось особливого, курку мариную.  І хоч для заправки салату використовується майонез, він все одно виходить легким, ароматним свіжим – завдяки запеченому м’ясу і овочам. Це неймовірно смачно – пробуйте!

Необхідні інгредієнти:

  • філе курячої грудки (2 половинки);
  • один свіжий огірок середнього розміру;
  • 100 грам зеленого горошку;
  • зелень кропу і петрушки;
  • половина солодкого болгарського перцю;
  • дві столові ложки майонезу;
  • сіль за смаком.

Маринад для курячого філе:

  • дві столові ложки соєвого соусу;
  • половина чайної ложки меленого чорного перцю;
  • сіль – за бажанням;
  • одна чайна ложка італійських трав;
  • одна столова ложка рослинної олії.

Як приготувати салат з курячим філе на кожен день

Отже, почнемо з підготовки курячого філе. Викладаємо м’ясо в миску, вливаємо соєвий соус і олію, додаємо чорний мелений перець, італійські трави, сіль (якщо необхідно, для мене солі в соєвому соусі недостатньо).

Проколюємо грудку з двох сторін ножем, обмазуємо ароматною сумішшю, кілька разів перевертаємо. Ми залишаємо для маринування хоча б на одну годину: але чим довше, тим краще.

Через цей час філе (окремо) загортаємо в фольгу і відправляємо в духовку. Запікаємо при температурі 180 градусів 30 хвилин.

Готове філе охолоджуємо і нарізаємо соломкою (одну половинку, другу залишаємо на бутерброди).

Свіжий огірок і половинку болгарського перцю нарізаємо невеликий соломкою, зелень (будь-яку, яка є в холодильнику) подрібнюємо.

Залишилося тільки зібрати салат: в салатник викладаємо куряче філе, свіжий огірок, зелень, перець, зелений горошок. Заправляємо майонезом (краще домашнім), перемішати – і можна подавати на стіл.

Смачного!