Святковий cалат з курки,сиру і яблук. Готую тепер його замість “Цезаря”.
Вам знадобляться:
- 450 г запеченого курячого філе (або курки гриль)
- 1 перець червоний солодкий
- 1 зелене яблуко
- 0,25 склянки волоських горіхів
- 50 г сиру чеддер тертого (будь-якого іншого твердого сиру)
- 2 ст. л. яблучного оцту
- 2 ч. л. гірчиці діжонської
- 1 салат-латук червоний (пекінська капуста або будь-качанний салат)
- 3 ст. л. оливкової олії
- сіль і перець за смаком
Приготування:
1. Куряче філе нарізати соломкою.
2. У чаші змішати оливкову олію, оцет, гірчицю, сіль і перець.
3. Салат вимити, обсушити, у перцю видалити насіння, нарізати. Яблуко розрізати навпіл, видалити насіння, нарізати скибочками.
4. Додати в чашу з заправкою шматочки салату, перемішати. Розподілити на порційні тарілки, зверху викласти шматочки філе, перцю і яблука, посипати горіхами і тертим сиром.
Смачного!