- Сир – 200гр
- Кефір – 200гр
- Курячі яйця – 2шт.
- Цукровий пісок – 50гр
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Екстракт ванілі – 1ч.л.
- Сода – 3/4 ч.л.
- Борошно – 150 гр
Приготування:
У миску розбиваємо яйця, додаємо кефір, сир, цукор, сіль, екстракт ванілі. Перемішуємо.
Просіваємо в миску борошно і соду. Перемішуємо. Тісто має бути густувате як на оладки. Сковорідку розігріваємо з додаванням рослинної олії. Зменшуємо вогонь.
Викладаємо тісто і розрівнюємо. Закриваємо кришку і готуємо 5-6 хвилин на вогні трохи нижче середнього, поки пиріг не підрум’яниться. Кришку не відкриваємо.
Потім акуратно перевертаємо на інший бік (я використовую тарілку). Готуємо ще 5-6 хвилин з іншого боку до зарум’янювання. Перевіряємо готовність зубочисткою. Пиріг готовий!
Смачного!