Сирний пиріг на сковороді за 15 хвилин. Готую вже три дні поспіль!

• Сир – 200гр
• Кефір – 200гр
• Курячі яйця – 2шт.
• Цукровий пісок – 50гр
• Сіль – 1/2 ч.л.
• Екстракт ванілі – 1ч.л.
• Сода – 3/4 ч.л.
• Борошно – 150 гр

Приготування:

У миску розбиваємо яйця, додаємо кефір, сир, цукор, сіль, екстракт ванілі. Перемішуємо.

Просіваємо в миску борошно і соду. Перемішуємо. Тісто має бути густувате як на оладки. Сковорідку розігріваємо з додаванням рослинної олії. Зменшуємо вогонь.

Викладаємо тісто і розрівнюємо. Закриваємо кришку і готуємо 5-6 хвилин на вогні трохи нижче середнього, поки пиріг не підрум’яниться. Кришку не відкриваємо.

Потім акуратно перевертаємо на інший бік (я використовую тарілку). Готуємо ще 5-6 хвилин з іншого боку до зарум’янювання. Перевіряємо готовність зубочисткою. Пиріг готовий!

Смачного!