Сирний пляцок “Яблучні ласощі”

Складові:

тісто:

3 склянки борошна

3/4 склянки цукрового піску

4 яєчних жовтки

250 гр. вершкового масла

1 чайна ложка розпушувача

Яблучний шар:

3/4 кг яблук

3/4 склянки цукру

1/4 склянки води

1/2 столові ложки желатину.

Сирник:

500 гр. сиру середньої жирності

4 яйця

100 гр. вершкового масла

150 гр. цукрової пудри

4 столові ложки молока

1 (40 гр.) Пакет ванільного пудингу (або крохмалю)

верх:

4 білка

1/2 склянки цукру

полуничне желе

тертий шоколад для прикраси

Просіяти борошно з розпушувачем і цукровою пудрою. Додати яєчні жовтки, змішати. Додати дрібно нарізане масло, замісити гладке тісто. Загорнути в плівку і помістити на 1 годину в холодильник. Розділити тісто на дві частини. Кожну частину розкачати і помістити в змащене маслом деко розміром 25×36 см, проколоти виделкою, випікати близько 15 хв. При температурі 175 градусів. Остудити.

Яблука почистити, натерти на крупній тертці, додати цукор і варити, помішуючи іноді. Готувати до м’якості, зняти з вогню. Додати желатин, розчинені в 1/4 склянки води і добре перемішати. Масу розподілити на один шар пляцка, накрити другим шаром. Помістити в холодильник.

Сир перетерти до гладкої маси. Збити вершкове масло, яйця і цукрову пудру до отримання однорідної маси. Перекласти в каструлю, постійно помішуючи, довести до кипіння. Пудинг змішати з молоком і додати в сирну масу, готувати до однорідного крему. Теплу масу покласти на торт і повністю остудити.

Збити білки з цукром до жорсткої форми піків. Розчинити желе в одній чашці гарячої води, дати йому охолонути і додати до білків. Незабаром перемішати. Вилити піну на торт. Охолодити, потім посипати тертим шоколадом.

Смачного!                                                                                                                       Джерело

 

735 Поділись

Залишити коментар

Вміст цього Сайту, як статті, текст, графіка, зображення та інші матеріали, розміщені на цьому сайті ( «Контент»), призначений виключно для ознайомчої мети. Матеріали із сайта «https://shponder.com» можуть використовуватися з обов’язковим активним гіперпосиланням. Відповідальність за зміст рекламних матеріалів несе рекламодавець. Всі права на матеріали, розміщені на сайті із посиланням на зовнішні джерела, належать їхнім авторам.

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
735 Поділись
Поділитися735