Сирник з яблуками та маком.


Місимо тісто
250 гр цукру втерти з
4 жовтками
6 ст л сметани
1 п пор до печива
3 скл муки перетерти з 200гр маргарини

     Замісити тісто і поділити на дві частини (більшу і меншу)
Тісто ховаємо до холодильника, а тим часом робимо маковий крем, тож беремо 2 склянки маку (меленого) додати 0,5 ч л порошку до печива. 2 збитих білки збити з 150 гр цукру і легко вимісити з маком.

СИР
1 кг сиру (змолоти) додати
2 ст л манки
1 ст л крохмалю
2 жовтки збити з 200гр цукру

      Гарно все вимішати і в кінці легко вимісити з 4 збитими на круто білками
6 яблук потерти і віджати сік
100 гр. цукру
трохи кориці і 1 п галаретки (вишневу). 
Все це вимісити.

У форму розтачуємо більшу частину тіста, розмащуємо маковий крем, потім легенько розмащуємо сир, а зверху на сир викласти яблука.

Зверху зробити решітку з меншої частини тіста. Пекти 1,5 год.

Смачного!