Сирник “На краєчку щастя”- смачний і тане в роті як хмаринка)

Інгредієнті для тіста:

  • 200 г пшеничного борошна
  • 100 г пудри
  • 150 г вершкового масла
  • 1 ½ чайної ложки розпушувача
  • 2 яйця

Розтерти масло з пудрою на пух, поступово додати жовтки і борошно просіяне з розпушувачем. З білків збити піну і акуратно поєднати з тістом.

Інгредієнті для сиру:

  • 1 ½ кг білого сиру, змеленого двічі
  • 5 яєчніх жовтків
  • 2 яйця
  • 1 склянкa олії
  • терта цедра 1 лимона
  • ½ склянки сметани
  • 2 склянки цукру
  • 2 пудинги ванільні
  • 1 ванільній цукор

Сир змішаті з пудингом. Яєчні жовткі змішати з цукровою пудрою, додати сир і поступово: олію, сметану, цедру и ванільній цукор, перемішуючи до отримання однорідної маси.


додатково:

  • 2 столові ложки  розчинної кави

Інгредієнті на верхній шар:

  • 5 білків
  • 5 столових ложок пудри
  • Білок збити, поступово додаючі пудру на стійку піну.

Приготування:

Викладаємо тісто

Тепер нам потрібно посипати через сито ½ кількісті кави

Викладаємо сирну масу

У розігріту духовку поміщаємо сирник і випікаємо 60 хвилин при. 200-220 ºС.

Вийняти з духовки і посипати ½ кількості кави

Тепер викладаємо піну

Знову випікаємо 20-25 хвилин при температурі 200 ºС

Смачного!                                                                   джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *