Складові:
- Скумбрія (Велика) – 1 шт
- Вершки (Будь-якої жирності) – 200 мл
- Кріп (Свіжий) – 1 Пуч.
- Борошно пшеничне – 5 ст. л.
- Олія – 25 мл
- сіль
- Перець чорний (Можна використовувати приправу для риби)
Рецепт
Розморозити скумбрію, обробити її на філе, зняти шкіру. Кожну половинку філе розрізати на дві частини. Обваляти в борошні. Обсмажити шматочки з двох сторін приблизно 5-7 хвилин.
Кріп дрібно нарізати. Взяти іншу невелику сковороду, налити вершки, проварити з кропом 5 хвилин, поки вершки злегка не загуснуть, додати сіль, перець (приправу).
Викласти в вершки шматочки обсмаженої скумбрії, проварити на слабкому вогні хвилин 5. Готово!
Наша найсмачніше рибка готова! Можна подати з картопляним пюре або рисом. Приправити гарнір смачним соусом.
Смачного!