Пропоную цікаве рішення для обіду або вечері: смачна гречка з м’ясом і овочами.
необхідні інгредієнти
400 грам курячого філе;
1-2 головки ріпчастої цибулі;
одна велика морква;
сіль і спеції – за смаком;
500-600 мілілітрів води;
1,5 столових ложки томатної пасти;
100 грам рису;
100 грам гречаної крупи;
40 грам вершкового масла;
зелень – за смаком;
олія – для смаження.
Смачна гречка з м’ясом і овочами: як правильно приготувати
Куряче філе промиваємо, обсушуємо і нарізаємо невеликими кубиками.
Дві невеликі головки ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння і нарізаємо, як можна дрібніше (або так, як люблять у вашій родині).
Очищену і промиту моркву тремо на крупній тертці.
У сковороду наливаємо трохи олії, розігріваємо його і викладаємо м’ясо. Обсмажуємо на середньому вогні до легкого золотистого кольору.
Потім в сковороду відправляємо цибулю і моркву, смажимо все разом протягом 5 хвилин. Додаємо туди ж томатну пасту, розведену у воді (100 мілілітрів), тушкуємо на невеликому вогні ще 5 хвилин (після закипання).
Через цей час все солимо і перчимо до смаку, перемішуємо.
Гречану крупу і рис ретельно промиваємо в декількох водах, викладаємо в сковороду. Заливаємо водою, що залишилася, додаємо лавровий лист.
Закриваємо сковороду кришкою і тримаємо на маленькому вогні до випаровування рідини.
Розкладаємо шматочки вершкового масла, знову закриваємо кришкою, тушкуємо ще 5 хвилин.
Вимикаємо плиту, залишаємо на 15 хвилин: треба дати час настоятися.
Смачна гречка з м’ясом і овочами, приготована не зовсім звичайним способом, стане ідеальним рішенням для вечері (або обіду). Ситне, ароматне і апетитне блюдо підкорить всіх: навіть тих, хто не любить цю крупу.
Смачного.