Смачна їжа для перекусу, домашня шаурма з куркою: простий рецепт з фото крок за кроком.

Смачна їжа для перекусу, навіщо її зайвий раз купувати, якщо домашня шаурма з куркою і готується швидко і просто, та й смачніше і корисніше, ніж та, що готується незнайомими людьми.

Нижче ви можете почитати і подивитися на фото як швидко і просто приготувати шалений-смачну шаурму в домашніх умовах.

 інгредієнти:

  •  тонкий лаваш – 2 шт .;
  •  куряче м’ясо – 300 г;
  •  помідори – 1-2 шт .;
  •  капуста – 80 г;
  •  зелень;
  •  соняшникова олія – ​​2 стол. ложки;

Для соусу:

  • кефір – 3 стіл. ложки;
  • сметана – 3 стіл. ложки;
  • кетчуп – 2 стол. ложки;
  • сіль і спеції.

Рецепт приготування домашньої шаурми з куркою:

Підготовка м’яса, тому що для цього знадобиться більше всього часу. М’ясо треба ретельно вимити, відокремити від кістки, прибрати з нього жир і шкірку. Потім порізати його невеликими довгастими шматочками.

Скласти м’ясні шматочки в глибоку ємність, налити 1 стол. ложку рослинної олії, посолити і посипати спеціями. Після цього все перемішати і залишити м’ясо маринуватися на 30-60 хв.

Капусту тоненько порізати або потерти на крупній тертці. Потім насипати щіпку солі і гарненько пом’яти її рукою. Покласти зелень і все перемішати. Помідори нарізати довгими кусочками.

Готуємо соус, щоб домашня шаурма з куркою була соковитою і смачною. Для цього треба змішати кефір, майонез, трохи солі і приправу каррі.

Можна також додати продавлений через прес часник.

Коли м’ясо досить часу маринувалося, можна приступати до його обсмажуванні. На сковороду треба вилити 1 стол. ложку олії і, коли воно досить добре нагріється, викласти туди шматочки курки.

Смажити м’ясо потрібно без кришки, на вогні, трохи більшому, ніж середній. Майже весь час його потрібно перемішувати і смажити не більше 10 хв.

Потім збираємо шаурму.

Лист тонкого лаваша потрібно розстелити на столі або на великій дошці. Бажано, щоб лаваш був досить свіжим, тоді в нього легко можна буде загорнути начинку.

Змастити лист соусом, тількине промащуючи краї і відступивши зліва близько 8 см. Укласти половину капусти, зверху на неї – шар з помідорів.

Потім на овочі викласти половину всього м’яса і полити його зверху кефірним соусом і кетчупом.

 Загорнути низ і верх лаваша. Начинку накрити лівим, не намазаним краєм, злегка придавити і потім досить щільно згорнути у вигляді рулету.

Точно так само вчинити з другим листом лаваша. Розігріти сковороду (без олії) і укласти на неї згорнуті рулети.

Обсмажити шаурму на середньому вогні з кожного боку до появи піджареної скоринки (приблизно по 30 секунд з кожної сторони).

Смачного!

0 Поділись