Смачна куряча ковбаска «Сільська» – Простий і швидкий рецепт!

Таку ковбаску повинна вміти готувати кожна господиня!

 СКЛАДОВІ :

• 1 кг. стегно куряче (без кісток)

• 7-8 зубчиків часнику

• 0,5 ч.л. перець чорний мелений)

• 0,5 ч.л. приправа для курки (напишу що туди входить: сіль, паприка, цукор, насіння гірчиці, куркума)

• 2 ст. л. майонезу

• 15 гр. желатину

Приготування:

1. Куряче м’ясо помити, обсушити, порізати разом зі шкіркою на кубики розміром 1.5 – 2 см (не дуже дрібно). Додаємо у фарш часник, пропущений через часничницю, перець, приправу для курки і перемішуємо.

2. Додаємо 2 столові ложки майонезу і ретельно перемішуємо фарш.

3.  Після цього в фарш всипаємо 15 гр. желатину і ще раз перемішуємо. Починаємо робити ковбаски. З цієї кількості фаршу виходить 4 невеликі ковбаски. Викладаємо 1/4 фаршу на харчову плівку.

4.  Звертаємо в ковбаску.

5.  Після цього зверху загортаємо в фольгу «цукеркою».

6.  І відправляємо в духовку на 1 годину при температурі 180 градусів.

7.  Коли ковбаска охолоне, відправляємо її в холодильник до ранку.

Вранці у Вас до сніданку буде чудова, ніжна і дуже смачна домашня ковбаса!

0 Поділись