Дуже швидкий простий і смачний рецепт, як можна приготувати курячу печінку з цибулею і морквою.
СКЛАДОВІ
- Куряча печінка 450-500 гр
- Цибуля 2-3 шт
- Часник 3-4 зубчики
- Морква 1 середня
- Бальзамічний оцет 1 ст.л.
- Зелень петрушки
- Олія
- Сіль
- Перець
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
- Нарізати цибулю, моркву, часник. Обсмажити помішуючи на рослинній олії до прозорості цибулі.
2. Печінку посолити, поперчити. Розподілити овочі по периметру сковороди залишивши центр вільним. Викласти в центр печінку.
3. Обсмажити 3-4 хвилини на кожній стороні. Перемішати з овочами. Додати столову ложку бальзамічного оцту, перемішати.
4.Обсмажувати 1 хвилину, потім накрити кришкою і прибрати з вогню. При подачі посипати зеленню петрушки.
Джерело GlebSky