Смачна м’ясна запіканка в духовці: «бомбочки під сиром»

Смачна м’ясна запіканка з духовки: шикарні «бомбочки під сиром»! Фарш можна взяти будь-який, на свій розсуд: або бажанням, або можливості!

Таке блюдо ви можете приготувати і на вечерю, і на обід! Воно виходить дуже смачним і ситним! 

необхідні інгредієнти

картопля – 5-6 штук,
твердий сир – 100 грам.
для кульок
будь-який м’ясний фарш – 700 грам,
куряче яйце -1 штука,
цибуля ріпчаста – 1 штука,
сушений часник – 1 чайна ложка,
перець чорний мелений – за смаком,
сіль за смаком.

для соусу
сметана – 3 столових ложки,
курячі яйця – 2 штуки,
вода -100 мілілітрів,
перець чорний мелений – за смаком,
сіль за смаком.

Смачна м’ясна запіканка: як приготувати в духовці

 

М’ясний фарш викладаємо в миску, відправляємо до нього дрібно нарізану ріпчасту цибулю (чим його більше, тим соковитіше блюдо).

Солимо, перчимо, додаємо сушений часник і сире куряче яйце, перемішуємо.

З фаршу формуємо кульки: розміром з куряче яйце.

Готовим соус. У миску розбиваємо яйця, додаємо сметану (у мене густа домашня сметана), сіль, перець і перемішуємо все до однорідної маси.

Вливаємо воду і ще раз перемішуємо.

Картоплю відварюємо до напівготовності в підсоленій воді, остудити трохи і нарізаємо кружечками.

Твердий сир тремо на крупній тертці.

Кружечками картоплі заповнюємо дно форми для запікання.

На картоплю викладаємо м’ясні кульки.

Решту картопляні кружечки, розкладаємо між м’ясним кульками.

Заливаємо всю цю красу сметанним соусом.

Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку: на 30 хвилин.

Дістаємо з духовки, посипаємо тертим сиром і повертаю в духовку: ще на 7-10 хвилин.

Рум’яну м’ясну запіканку подаємо до столу! 

Приємного всім апетиту.