Смачна пісна гаряча страва без яєць, без м’яса і без сиру з найпростіших інгредієнтів.

Рекомендую всім приготувати пісну гарячу страву з картоплі і грибів. Готується вона без яєць, без м’яса і без сиру з найпростіших інгредієнтів, а виходить дуже смачно і ситно. Цей пісний рецепт можна приготувати на обід, вечерю і навіть на святковий стіл!

Складові:

• Картопля – 400 г
• Борошно – 300 г
• Гриби – 300 г
• Цибуля – 1 шт.
• Рослинна олія – 70 г
• Томатна паста – 2 ст. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Цукор – 1 ч.л.
• Сухі прованські трави – 1 ч. л.
• Кип’ячена вода – 200 мл
• Кріп – 1 пуч.

Приготування:Відварюємо картоплю до готовності і розминаємо до однорідного стану, попередньо зливши всю воду. Ми залишаємо остигати до теплого стану.

Обсмажуємо гриби і цибулю, солимо до смаку.

Замішуємо картопляне тісто: в картоплю додаємо олію і борошно. Добре вимішуємо.

Стіл вистилаємо харчовою плівкою і викладаємо картопляне тісто у вигляді прямокутника. На пласт тіста викладаємо шар грибів і загортаємо рулет.

Рулет нарізаємо на шматочки і розміщуємо їх вертикально в формі, змащеній олією.

Готуємо заливку: змішуємо цукор, томатну пасту, прованські трави і воду.

Заливаємо картопляні рулети приготовленою томатною заливкою.

Відправляємо в духовку на 180 градусів на 25 хвилин.

Готову страву посипаємо свіжим кропом.