Смачна тушкована курка з кабачками.
Смачна тушкована курка з кабачками – це блюдо радує не тільки шлунок, але і очей, так як виходить, ну, дуже красивим!
Складові:
- Курка, будь-які частини – 500 г
- Кабачки – 300 г
- Морква – 1 шт
- Цибуля – 1 шт
- Часник – 2 зубчики
- Томатна паста – 2 ст. л.
- Спеції, сіль, перець
Приготування:
Будь-які частини курки порізати на шматочки, посипати улюбленими спеціями, сіллю, перцем і добре перемішати. Залишити маринуватися на півгодини.
Кабачки промити, нарізати на тонкі кружки. Моркву почистити і порізати соломкою. Цибулю почистити і нарізати півкільцями.
Часник почистити, дрібно подрібнити.
Курка замаринувалося, беремо глибоку сковороду, розігріваємо її і тушкуємо курку з усіх боків до рум’яної скоринки, хвилин 10.
Додаємо цибулю, тушкуємо до золотистого кольору, додаємо моркву і смажимо ще 5-7 хвилин. Додаємо часник і кабачки.
У склянці води розводимо томатну пасту і виливаємо в сковороду. Накрити кришкою і тушкувати до готовності.
Смачного!