Смачна і апетитна печінка по-царськи

Ця страва сподобається тим, хто любить печінку і шукає нові варіанти її приготування. Страву можна назвати бюджетною, адже всі продукти, що входять до її складу прості і доступні. Приготування такої печінки займає деякий час, але воно того варте. Повірте, ваші близькі залишаться задоволені.

 
необхідні продукти

  • 500 грам печінки
  • 3 цибулини
  • 3 моркви
  • 100 грам манки
  • 100 мілілітрів молока
  • 2 столові ложки майонезу
  • 2 курячих яйця
  • сіль перець

Починаємо приготування

    1. Печінку промиваємо, ріжемо на великі шматочки і пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо до неї манку і молоко. Все ретельно перемішуємо і залишаємо в такому вигляді на 25-30 хвилин.

2. Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Очищену моркву натираємо на тертці. У сковороду наливаємо олію і кладемо цибулю. Обсмажуємо її 2-3 хвилини і додаємо моркву. Овочі перемішуємо і тушкуємо до готовності.

3. Яйця вбиваємо в миску, додаємо майонез і добре збиваємо.

4. Форму для випічки промазуємо олією і виливаємо трохи печінки. Зверху викладаємо овочеву суміш і промазуємо майонезним соусом. Потім знову печінку, потім овочі і майонез. Таким чином формуємо всі шари. Останній шар повинен бути з печінки, промазати майонезом з яйцем.

5. Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікаємо 40-50 хвилин. А потім подаємо до столу.

Смачного!