Смачний багатошаровий шоколадний торт з кремом.

     Смачний багатошаровий торт складається з 4 шоколадних коржів, промазали найніжнішим лимонним кремом. 

Інгредієнти для тіста:

  • какао – 4 столові ложки
  • вершкове масло 150 грам
  • цукор – 150 грам
  • яйця – 2 штуки
  • борошно – 250-300 грам
  • розпушувач – 1 чайна ложка
  • щіпка соди

Для крему:

  • 1 великий лимон
  • сухарі – 200 грам
  • вершкове масло – 150 грам
  • манна крупа – 4-5 столові ложки
  • молоко – 200 мл

Для глазурі:

  • молочний або гіркий шоколад – 200 грам

 
Рецепт приготування торта:

      1. У каструлю висипаємо цукор, додаємо яйця і перемішуємо до утворення густої білої маси. Потім додаємо какао і перемішуємо до утворення однорідної кольору.

2. В іншій ємності перемішуємо борошно, соду і розпушувач. Натираємо в суху суміш вершкове масло і перемішуємо. Додаємо в отриману суміш збиті яйця з цукром, перемішуємо до тих пір, поки тісто не придбає консистенцію густої сметани.

3. У форму для випічки, змащену вершковим маслом, виливаємо половину отриманого тіста і випікаємо при температурі 180 градусів до готовності (приблизно 35-40 хвилин). Готовий корж виймаємо з форми і охолоджуємо. Випікаємо таким же чином другий корж. Кожен з двох коржів розрізаємо гострим ножем ще на дві частини.

4. Готуємо крем. Лимон розрізаємо навпіл, витягуємо кісточки і разом з шкіркою прокручуємо на м’ясорубці. Збиваємо м’яке вершкове масло і цукор, додаємо туди прокручений лимон. У склянці холодного молока розводимо манку, виливаємо в каструльку і варимо густу манну кашу. Кашу охолоджуємо. Потім добре змішуємо масляний крем і остиглу кашу.

5. На блюдо для тора наносимо 2 столові ложки крему і викладаємо перший корж. Змащуємо корж кремом і викладаємо другий корж. Подібним чином викладаємо все коржі. Самий верхній корж обмазувати кремом не потрібно.

6. Шоколад поламати на невеликі шматки і розтоплюємо в мікрохвильовій печі. У нього можна додати трохи вершкового масла і гарячих вершків. Потім отриману шоколадну масу трохи охолоджуємо і заливаємо торт. Ми залишаємо при кімнатній температурі на пару годин, а потім ще пару годин витримуємо в холодильнику.

Смачного!