Смачний пиріг «Абрикосовий рай»

Якщо ви вирішили порадувати близьких смачними ласощами і не знаєте чим, тоді цей рецепт для вас просто знахідка. Пиріг з абрикосами готується швидко і неймовірно просто. Такий пиріг ніколи не приїдається і ваші близькі будуть просити його приготувати знову і знову. У пирозі використовуються прості продукти, які є в будинку у кожної господині.

Складові:

700 грам абрикосів
180 грам вершкового масла
250 грам цукру
3 курячих яйця
10 грам розпушувача
500 грам пшеничного борошна

Приготування:

У миску насипаємо цукор і додаємо вершкове масло (розтоплене). Все добре перемішуємо. Потім в масу вбиваємо яйця і все збиваємо вінчиком. В отриману суміш просіюємо борошно і додаємо розпушувач. І все знову перемішуємо, але вже лопаткою. Беремо форму для випічки і викладаємо в неї 2/3 підготовленого тіста.

Добре розподіляємо його руками і робимо бортики. А потім робимо виделкою кілька проколів.

Промиваємо абрикоси, видаляємо кісточку, а плоди нарізаємо. Потім перекладаємо їх в підготовлену форму.

Решту тіста перекладаємо на робочу поверхню, присипаємо борошном і розгортаємо в тонкий пласт.

Потім нарізаємо його смужками і викладаємо зверху на фрукти у вигляді сіточки. Ставимо заготовку в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікаємо 40-45 хвилин. Готовий пиріг остудити, а потім присипаємо цукровою пудрою (за бажанням). І подаємо до столу.

Всього вам самого смачного і приємного чаювання. Спробуйте – вам сподобається!