Смачний салат «Дієр» зі смаженою картоплею: ​​просте і святкове блюдо

 

склад продуктів

  • 500 грам сирої картоплі;
  • три варених яйця;
  • два свіжих огірка;
  • 200 грам твердого сиру;
  • один пучок зеленої цибулі;
  • майонез.

Салат «Діёр» зі смаженою картоплею: ​​покроковий процес приготування

 

Картоплю очищаємо від шкірки, промиваємо, нарізаємо дуже тонкою соломкою: можна скористатися теркою для корейських овочів. Обсушуємо картопляну соломку паперовими рушниками і викладаємо в добре розігріту олію (на сковороду).

Обсмажуємо картоплю до готовності, невеликими порціями. Часто заважати не потрібно, щоб соломка залишилася максимально цілою.

Обсмажену картоплю викладаємо на тарілку, застелену паперовими рушниками, залишаємо остигати.
Самі в цей час підготуємо інші продукти. Огірки або нарізаємо тонкою соломкою, або натираємо на тертці для корейських овочів.

Зварені заздалегідь курячі яйця натираємо на звичайній крупній тертці. Твердий сир натираємо на крупній тертці. Зелену цибулю (кількість регулюйте самі) дрібно рубаємо ножем.

Далі є два варіанти: все змішати або викласти шарами. Другий варіант більше підходить для святкового столу.

Відправляємо в салатник огірки, сир, яйця, цибулю, смажену картоплю. Все солимо за смаком і заправляємо майонезом.

Рекомендую використовувати або смачний густий домашній майонез, або соус на основі сметани: буде ще смачніше.

Акуратно перемішуємо – подаємо на стіл.

Смачного!

81 Поділись