Смачний салат з курячих сердечок

Курячі сердечка з овочами-це легке і в той же час ситне блюдо. Компоненти, необхідні для цього салату, прості і доступні кожному. Готується він швидко. А в результаті виходить дуже ніжним і смачним. Це відмінне блюдо на кожен день. До речі, якщо у вас немає зеленого горошку, його можна замінити на мариновані огірки.

необхідні продукти

  • курячі сердечка – 0,6 кг
  • лавровий лист – 2 шт
  • чорний перець горошком – 3 шт
  • сіль – 0,5 ч.л
  • морква – 150 гр
  • цибуля – 150 гр
  • зелений горошок – 100 гр
  • олія
  • спеції – ½ ч.л
  • сушена зелена цибуля ( або свіжа) – 1 ч.л
  • сметана для заправки

починаємо приготування

1. Обрізаємо від жиру курячі сердечка і ретельно промиваємо. Ставимо на вогонь каструлю, наливаємо в неї воду і доводимо до кипіння. Потім висипаємо в неї сердечка, додаємо сіль, перець горошком, лавровий лист і варимо 25 хвилин.

2. Моркву і цибулю очищаємо. Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю подрібнюємо.

3. Беремо сковороду, наливаємо в неї рослинне масло і обсмажуємо цибулю 3 хвилини. Додаємо до нього моркву і тушкуємо ще 5 хвилин. Всипаємо сушений лук (або свіжий) і перемішуємо.

4. Варені сердечка ріжемо на 4 частини.

5. Збираємо салат. У чашку викладаємо нарізані сердечка, обсмажені моркву з цибулею, горошок, всипаємо спеції і додаємо сіль. Заправляємо сметаною.

Смачного!