Смачний сирний пиріг з пісочної крихтою. Мій улюблений десерт!

Він підійде для людей, які не сильно люблять возитися з тістом і випічкою. Десерт виходить ніжний і тане в роті.

складові

✓ 400 грам сиру,

✓ 1 куряче яйце;

✓ 260 грам борошна;

✓ 6 столових ложок цукру;

✓ 4 столові ложки сметани;

✓ 200 грам масла вершкового;

✓ 1 чайна ложка кондитерського розпушувача;

✓ сіль (приблизно 2 грами – одна щіпка).

Рецепт приготування

Беремо робочу ємність, насипаємо туди борошно. До неї додаємо кондитерський розпушувач. Насипаємо до борошна цукор і перемішуємо.

Натираємо вершкове масло на крупній тертці і додаємо до борошна. Перемішуємо всі інгредієнти, щоб масло поглинулося борошном повністю.

Починаємо готувати начинку для нашого солодкого пирога з сиром.

У блендер насипаємо сир, додаємо цукор. Після цього додаємо сметану і розбиваємо в контейнер одне куряче яйце. Перемішуємо все ложкою.

Включаємо блендер і збиваємо всі продукти. Повинна вийти повітряна сирна маса.

Почнемо формувати наш пиріг з сиром із пісочного тіста. Беремо форму для випікання. Обмащуємо її злегка маслом і кришимо наше вершкове тісто.

Далі створюємо з нього рівний і цілісний шар. Тісто дуже м’яке, схоже на пластилін – тому з цим проблем не виникне. Зверху виливаємо нашу сирну масу. Рівняємо її по всій поверхні.

Беремо другу частину тіста для пирога з сирною начинкою. Посипаємо крихтою верх випічки.

Тепер залишається тільки запекти в духовці сирний пиріг. Для цього розігріваємо її до 200 градусів. Простий сирний пиріг ставимо в духовку на півгодини. Після закінчення часу пиріг з сиром на швидку руку готовий.

Можна подавати його порційно або ж викласти на красивий піднос.

Смачного!