Він підійде для людей, які не сильно люблять возитися з тістом і випічкою. Десерт виходить ніжний і тане в роті.
складові
✓ 400 грам сиру,
✓ 1 куряче яйце;
✓ 260 грам борошна;
✓ 6 столових ложок цукру;
✓ 4 столові ложки сметани;
✓ 200 грам масла вершкового;
✓ 1 чайна ложка кондитерського розпушувача;
✓ сіль (приблизно 2 грами – одна щіпка).
Рецепт приготування
Беремо робочу ємність, насипаємо туди борошно. До неї додаємо кондитерський розпушувач. Насипаємо до борошна цукор і перемішуємо.
Натираємо вершкове масло на крупній тертці і додаємо до борошна. Перемішуємо всі інгредієнти, щоб масло поглинулося борошном повністю.
Починаємо готувати начинку для нашого солодкого пирога з сиром.
У блендер насипаємо сир, додаємо цукор. Після цього додаємо сметану і розбиваємо в контейнер одне куряче яйце. Перемішуємо все ложкою.
Включаємо блендер і збиваємо всі продукти. Повинна вийти повітряна сирна маса.
Почнемо формувати наш пиріг з сиром із пісочного тіста. Беремо форму для випікання. Обмащуємо її злегка маслом і кришимо наше вершкове тісто.
Далі створюємо з нього рівний і цілісний шар. Тісто дуже м’яке, схоже на пластилін – тому з цим проблем не виникне. Зверху виливаємо нашу сирну масу. Рівняємо її по всій поверхні.
Беремо другу частину тіста для пирога з сирною начинкою. Посипаємо крихтою верх випічки.
Тепер залишається тільки запекти в духовці сирний пиріг. Для цього розігріваємо її до 200 градусів. Простий сирний пиріг ставимо в духовку на півгодини. Після закінчення часу пиріг з сиром на швидку руку готовий.
Можна подавати його порційно або ж викласти на красивий піднос.
Смачного!