Смачний, шоколадний торт простий у приготуванні, без борошна і масла. Все змішав і готово.

Що потрібно

На 2 бісквітних коржа:

  • 4 яйця;
  • 4 ст. ложки цукру;
  • 4 ст. ложки з гіркою кукурудзяного крохмалю;
  • 1 ст. ложка какао;
  • 1 ч. ложка солі.

Для крему:

  • 300 грам сиру,
  • 300 грам згущеного молока.

Для глазурі:

  • 4 столові ложки цукру;
  • 4 столові ложки какао;
  • 1 ст. ложка сметани;
  • 4 столові ложки молока.

Покрокова інструкція

Білки відокремити від жовтків. До перших додати цукор і збити до утворення твердих піків.

Потім по одному додати жовтки і збити масу, щоб вона стала однорідною.

Додати до суміші кукурудзяний крохмаль і какао-порошок, все перемішати лопаткою і випікати при температурі 180 градусів 10 хвилин. За такою ж технологією зробити другий бісквітний корж. Має вийти в підсумку 2 великих коржа.

Потрібно приготувати крем. Сир зі згущеним молоком необхідно збити занурювальним блендером до отримання однорідності. Згущене молоко потрібно додавати поступово. Приблизно піде дві третини банки молока.

Розрізати 2 коржа на 2 частини. Вийде 4 коржа.

Обрізати у них краї для отримання крихти. Зібрати торт з коржів, промазати рівномірно кожен бісквітний пласт кремом.

Приготувати шоколадну глазур. Для цього взяти 4 столові ложки цукру, і 4 столові ложки какао, стільки ж молока. Довести на плиті до перших бульбашок, додати сметану або 50 грам вершкового масла, довести до однорідної суміші.

Приготувати крихту в блендері з відрізаних країв бісквіта.

Викласти глазур зверху торта, по краях і з боків посипати крихтою.

Покласти в холодильник на пару годин.

Смачного!

0 Поділись