Пиріг вийшов дуже смачний. Спробуйте!
складові
тісто:
- 300 г сметани,
- 3 яйця,
- 200 г цукру,
- 250 г борошна,
- 2 великих яблука,
- 100 г родзинок,
- 50 г вершкового масла,
- 1 ч.л. розпушувача,
- 1 п ванільного цукру, панірувальні сухарі.
Для посипання:
20 г вершкового масла і 3-4 ст.л. муки покласти в миску, розтерти руками в крихту, додати 3 ст.л. цукру, перемішати.
Приготування
Збити яйця з цукром в пишну масу. Не припиняючи збивання додати сметану і розтоплене масло. Потім ванілін, борошно і розпушувача. Добре перемішати.
Яблука помити, почистити, розрізати на 4 частини. Вирізати серцевину, нарізати на скибочки. Ізюм замочити, потім злити і обсушити. Форму змастити маслом, посипати сухарями.
Вилити в форму половину тіста. На нього викласти яблука і родзинки. Залити другою половиною тіста. Пекти в розігрітій до 180 ºС духовці 20 хвилин. Потім вийняти посипати посипкою.
Покласти в духовку ще на 20 хвилин. Зняти кільце, остудити.
Смачного!