Сметанні коржики! Немає нічого простішого та смачнішого!

Інгредієнти:

• 250-300 г борошна
• 1 яйце
• ½ склянки сметани
•  2-3 ст.л. цукру
•  2ст.л. м’якого вершкового масла
•  1 ч.л. розпушувача (або ½ ч.л. погашеної оцтом соди)

Приготування:

Борошно просіяти горбком, в середину додати яйце, цукор і сметану. Розм’якшене !!! (не розтоплене) вершкове масло, розпушувач (або соду, погашену оцтом) і замісити тісто.

Робочу поверхню злегка присипати борошном, розкачати тісто товщиною 0,5 см і вирізати коржікі.

Потім перекласти їх на деко, змащене маслом або застелене папером для випічки, наколоти виделкою і змастити яйцем.

Випікати при 180-200 ºС до рум’яної скоринки (у мене випікалися хвилин 20-25).

Приємного чаювання!!!