Інгредієнти:
- 250-300 г борошна
- 1 яйце
- ½ склянки сметани
- 2-3 ст.л. цукру
- 2ст.л. м’якого вершкового масла
- 1 ч.л. розпушувача (або ½ ч.л. погашеної оцтом соди)
Приготування:
Борошно просіяти горбком, в середину додати яйце, цукор і сметану. Розм’якшене !!! (не розтоплене) вершкове масло, розпушувач (або соду, погашену оцтом) і замісити тісто.
Робочу поверхню злегка присипати борошном, розкачати тісто товщиною 0,5 см і вирізати коржікі.
Потім перекласти їх на деко, змащене маслом або застелене папером для випічки, наколоти виделкою і змастити яйцем.
Випікати при 180-200 ºС до рум’яної скоринки (у мене випікалися хвилин 20-25).
Приємного чаювання!!!