Складові:
- куряча грудка – 2 кг
- зелень – 1 пучок
- цибуля – 1 шт.
- часник – 2 зуб.
- спеції за смаком
- сіль за смаком
приготування:
1. Пропускаємо куряче м’ясо і зелень через м’ясорубку разом з цибулею і часником.
2. Солимо і перчимо фарш, додаємо спеції і добре вимішуємо.
3. Відбиваємо фарш кілька разів з силою об обробну дошку.
4. Формуємо з фаршу довгасті ковбаски довжиною 20 сантиметрів.
5. Якщо збираєтеся готувати на мангалі, то люля нанизуємо на дерев’яні шпажки або шампури, попередньо замочені у воді. А якщо збираєтеся запікати в духовці, то кладемо на деко.
6. Готуємо в духовці під грилем близько 15 хвилин, перевернувши один раз, або на мангалі, приблизно 10-12 хвилин, теж привернув один раз. Подаємо відразу.
Смачного!