Соковиті пікантні печериці, тушковані в маринаді – найсмачніша закуска!

Відмінний рецепт ароматних печериць, тушкованих з часником, перцем чилі, петрушкою і соком лимона.

 

продукти

✓ 500 гр. печериць (або інші за бажанням),

✓ 1 шт. перцю (чилі),

✓ 3 зубчики часнику,

✓ 3 гілочки петрушки,

✓ 2 ст. л. соку лимона,

✓ 3 ст. л. рослинної олії,

✓ 1 ч. л. солі.

Рецепт приготування

Печериці промиваємо і великі розрізаємо навпіл. Перець чилі розрізаємо навпіл, видаляємо насіння, мембрани і дрібно нарізаємо.

Петрушку відриваємо від товстих стебел і нарізаємо дрібно, часник пропускаємо через прес.

У гарячу олію викладаємо підготовлений перець чилі, часник і обсмажуємо 1 хвилину, помішуючи.

Додаємо в ароматну суміш з часнику і перцю чилі підготовлені шампіньйони, сіль і добре перемішуємо.

Накриваємо кришкою і тушкуємо ароматні гриби на середньому вогні 20 хвилин, періодично помішуючи.

За 5 хвилин до приготування додаємо в гриби сік лимона і петрушку.

Подаємо гостренькі ароматні печериці як закуску або як основне блюдо.

Смачного!

200 Поділись