Відмінний рецепт ароматних печериць, тушкованих з часником, перцем чилі, петрушкою і соком лимона.
продукти
✓ 500 гр. печериць (або інші за бажанням),
✓ 1 шт. перцю (чилі),
✓ 3 зубчики часнику,
✓ 3 гілочки петрушки,
✓ 2 ст. л. соку лимона,
✓ 3 ст. л. рослинної олії,
✓ 1 ч. л. солі.
Рецепт приготування
Печериці промиваємо і великі розрізаємо навпіл. Перець чилі розрізаємо навпіл, видаляємо насіння, мембрани і дрібно нарізаємо.
Петрушку відриваємо від товстих стебел і нарізаємо дрібно, часник пропускаємо через прес.
У гарячу олію викладаємо підготовлений перець чилі, часник і обсмажуємо 1 хвилину, помішуючи.
Додаємо в ароматну суміш з часнику і перцю чилі підготовлені шампіньйони, сіль і добре перемішуємо.
Накриваємо кришкою і тушкуємо ароматні гриби на середньому вогні 20 хвилин, періодично помішуючи.
За 5 хвилин до приготування додаємо в гриби сік лимона і петрушку.
Подаємо гостренькі ароматні печериці як закуску або як основне блюдо.
Смачного!