Солодкий макаронник з сиром та родзинками: діти будуть в захваті.

Пропоную рецепт дуже смачного макаронника зі смаком дитинства.

склад продуктів

  • 300 грам макаронів;
  • 500 грам сиру будь-якої жирності;
  • 4 свіжих курячих яйця;
  • 120 грам цукрового піску;
  • 150 грам сметани 20% жирності;
  • 100 грам родзинок;
  • 10 грам (одна пачка) ванільного цукру;
  • вершкове масло – для змащування форми.

 

Покроковий процес приготування

Будь-які макаронні вироби відварюємо до готовності у воді з додаванням солі. Найголовніше – не переварити їх.

У миску перекладаємо сир (я використовую домашній сир), додаємо цукровий пісок, ванільний цукор, сметану жирністю 20%.

Забиваємо курячі яйця і все ретельно перетираємо занурювальним блендером. Можна просто заздалегідь розтерти сир виделкою або перетерти його через сито, а потім додати всі інгредієнти і перемішати.

Ізюм ретельно промиваємо в декількох водах, а потім заливаємо на кілька хвилин окропом. Обсушуємо його паперовими серветками і перекладаємо в сир.

Зварені макарони відкидаємо на сито і даємо воді стекти. Відправляємо їх також в миску з сиром.
Все ще раз добре перемішуємо.

Форму для запікання змащуємо вершковим маслом, перекладаємо в неї наші інгредієнти для запіканки.

Розрівнюємо і ставимо форму в розігріту до 200 градусів духовку, приблизно на 25 хвилин. Макаронник повинен добре зарум’яниться.

Виймаємо з духовки, даємо трохи охолонути і розрізаємо на порційні шматочки.

Подаємо на стіл – і кличемо всю сім’ю.

Смачного.                     джерело

0 Поділись