Спокусливо апетитний, дуже смачний і простий у приготуванні бісквітний пиріг.

Це дуже універсальний рецепт бісквітного пирога, тому що кожен раз можна отримати нове блюдо і новий смак.

Складові:

✓ куряче яйце – 5 штук;

✓ пшеничне борошно – 1 склянка;

✓ цукор – 1 склянка;

✓ лимонна кислота – 0,5 чайної ложки;

✓ ванілін – 1 пакетик;

✓ фрукти (будь-які).

 

Найпростіший і дуже смачний бісквітний пиріг. 

У невелику ємність розбиваємо п’ять курячих яєць (дуже добре для випічки використовувати свіжі і домашні яйця, від цього залежить ніжність випічки).

Додаємо цукор і збиваємо за допомогою міксера на високих швидкостях не менше 10 хвилин.

Потім в збиту, повітряну, білу яєчну масу додаємо ванілін, лимонну кислоту і все перемішуємо за допомогою міксера.

Яєчну масу переливаємо в глибоку миску, в якій будемо замішувати тісто для бісквітного пирога.

Для приготування швидкого бісквіта борошно обов’язково попередньо просіюємо.

Один стакан просіяного борошна маленькими порціями додаємо в яєчну масу і замішуємо тісто для бісквіта.

Для приготування пирога будемо використовувати фрукти. Які фрукти та їх кількість – це на ваш розсуд.

Мені і моїм рідним дуже подобається бісквітний пиріг з персиками і ківі. Легкий бісквіт, просочений цими фруктами, просто зводить з розуму.

У мене йде на пиріг два персика і одне ківі.

Персики і ківі очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками.

Форму для випікання змащуємо вершковим маслом, виливаємо тісто в форму і зверху на тісто викладаємо підготовлені фрукти.

Випікаємо бісквіт в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.

Готовий повітряний бісквітний пиріг за бажанням прикрашаємо цукровою пудрою.

Хочу додати від себе, що в тісто я ще додавала родзинки: теж вийшло смачно, оригінально і незвично.

З цієї кількості тіста можна спекти один великий пишний бісквітний пиріг або, якщо у вас є маленькі формочки, то спекти кілька невеликих бісквітів.

Шалено смачний, повітряний, швидкий в приготуванні пиріг приємно вас порадує і ситно нагодує.

Балуйте свою сім’ю домашньою випічкою: вони того варті. Навіть якщо бісквіт з фруктами варто якийсь час, він не втрачає свого смаку.

Смачного!